Vintage ZOL

Een ziekenhuis met varkens, kippen, een moestuin en een bakkerij

Tot 1984 had het Sint-Jansziekenhuis een eigen bakkerij.Foto: bakkerij ZOL

Groenten uit eigen grond, vlees uit de stallen en brood uit de eigen bakkerij. Tot midden jaren zestig was het Sint-Jansziekenhuis in Genk een kleine wereld op zich, bijna volledig zelfvoorzienend. Er waren kippen, varkens en een bloeiende moestuin. Alles wat patiënten op hun bord kregen, werd zelf geteeld, gekweekt en geoogst. 

Achter het Sint-Jansziekenhuis langs de Weg naar As lag een grote moestuin met wortelen, sla, kool, en aardappelen. Kippen scharrelden er rond en in de stallen werden varkens gekweekt. Elke dag werd alles vers klaargemaakt in de keuken van het ziekenhuis. 

Ook het brood en het gebak kwamen jarenlang uit eigen huis. Tot 1984 had het Sint-Jansziekenhuis een eigen bakkerij. Twee gediplomeerde bakkers bakten er dagelijks tot 200 kilo brood voor het ziekenhuis en voor andere OCMW-instellingen.

Vanaf de jaren zestig namen externe leveranciers het over. De moestuin, de kippenstallen en uiteindelijk ook de varkensstal verdwenen. Op de plaats van de varkensstal werd in 1967 het rusthuis Heiderust gebouwd. Dat gebouw werd in 2017 gerenoveerd en doet vandaag dienst als het sociaal huis op de Portavida-site in Genk.